料金：600円（税抜）
高温で短時間、燻製する事でたたきの様な食感となっております。
◆ 古河産ローズポークの燻製ベーコン 880円
◆ 古河産ローズポークのスモークソーセージ 830円
◆ まぐろの瞬間燻製 600円
◆ 鶏もも肉の燻し焼き 800円
◆ 合鴨のスモーク 800円
◆ 鮭ハラスの燻製 600円
◆ サバの燻製 600円
◆ シシャモの燻製 580円
◆ 豆腐の燻製2種 350円
◆ スモークチーズ盛り合わせ 500円
◆ ビーフジャーキー 500円
◆ 燻製ささみ 500円
◆ たくあんの燻製 480円
◆ 燻製オリーブ 380円
◆ 燻製半熟卵 280円
◆ 枝豆の燻製醤油漬け 480円
◆ 燻製盛り合わせ
3点 1,000円
5点 1,500円
◆ 燻製卵のシーザーサラダ 630円
◆ 合鴨スモークのポテトサラダ 580円
◆ 燻製ささみとナッツのサラダ 630円
◆ ミックスピクルス 480円
◆ 冷やしトマトスライス 380円
◆ おつまみキャベツ 380円
◆ ガーリックポテト 630円
◆ 若鶏の唐揚げ 580円
◆ チーズオムレツ 580円
◆ まぐろユッケ 880円
◆ ソーセージと白いんげん豆のトマト煮込み 780円
◆ 燻製屋さんのもつ煮込み 680円
◆ 本日のカルパッチョ 780円
◆ カマンベールフライ 750円
◆ じゃがいもとベーコンのマスタード炒め 630円
◆ スモークサーモンのリゾット 1,100円
◆ にんにくベーコンチャーハン 1,000円
◆ スモークチキンのとりたま雑炊 980円
◆ ベーコンと季節野菜のペペロンチーノ 1,100円
◆ カルボナーラ 1,100円
◆ アマトリチャーナ 1,100円
◆ ペンネアラビアータ 1,000円
※表示価格は税別です。
